当遇到食品质量问题时，消费者可以选择以下部门进行投诉：
消费者协会致力于维护消费者的权益，接到投诉后会积极介入协调。
有权对市场上流通的食品商家经营行为进行监督管理，会彻查问题食品的来源与销售渠道。
专注于产品质量技术层面的把关，从食品生产标准等专业角度来剖析问题。
负责食品、药品的安全管理，处罚违反食品安全、药品安全的不良商家。
如果违反食品安全的食品是属于产品的，比如细菌超标的速冻水饺等，该部门也有资格进行管理。
若涉及初级农产品，消费者可以向农业行政部门举报。
全国统一的举报服务热线，也是一个便捷的投诉渠道。
建议消费者在遇到食品质量问题时，首先可以向消费者协会或市场监督管理部门进行投诉，如果问题涉及特种食品或初级农产品，则可以向相应的监督管理部门举报。同时，保留好相关证据，如食品样品、购买凭证等，以便在需要时提供给相关部门。
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