遵义美食千千万麻辣鲜香超有味不少美食入选了省市县（区）级非物质文化遗产名录非遗美食承载着先辈的智慧与记忆书写着一代代传承人的坚守与初心这个“五一”假期以非遗美食为引邀您到遵义开启一场寻味非遗美食之旅一起品美食、探文化今天一起去品尝汇川区的娄山黄焖鸡烟火气里的黄焖艺术——娄山黄焖鸡在遵义，非遗美食——
【来源：云南发布】在保山市施甸县旧城乡 傣族的帕贡腌菜 不仅是春末夏初的独有风味 更是烹制美味佳肴的关键“密码” 帕贡腌菜煮鸡是当地的一道特色菜制作时将鸡肉放入锅中炒至金黄捞出备用烧上一锅热水将炒好的鸡肉放入水中小火炖煮撒上盐、鸡精等调料将帕贡腌菜切成段倒入锅中与鸡肉一同烹煮再加入小米辣煮至鸡肉软烂
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