来源：科技日报 【长知识】◎本报记者 王姗姗近期，网络上关于“薯片含TBHQ致癌添加剂”的说法引发广泛关注。涉事薯片品牌方回应称，产品中所使用的TBHQ含量符合国家规定。那么，TBHQ是什么？它的作用是什么？它是否有致癌风险？对此，科技日报记者日前采访了重庆三峡学院食品科学与工程系主任王兆丹。TBH
畜禽产品包括以下食品：肉类猪肉牛肉羊肉各类家禽肉（如鸡肉、鸭肉）兔肉等蛋类鸡蛋鸭蛋鹅蛋鹌鹑蛋鹑蛋野鸡蛋驼鸟蛋斑鸠蛋等奶制品牛奶羊奶马奶酸奶等副产品毛肚内脏等其他蜂产品（如蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉）羽毛、骨、角、蹄壳及其初加工品这些食品在人们的日常饮食和营养摄入中占有重要地位，同时也为食品加工业提供了丰富
4月7日，“市说新语”公众号发文称，近日，市场监管总局总结全国执法实践，发布《第一批食品安全行政执法指导性案例》（以下简称《第一批指导性案例》）。这一举措旨在通过指导性案例的示范引领作用，解决各地裁量标准不一、法律适用分歧、类案处理差异等问题，统一执法尺度、促进执法规范化、增强公众法律意识，提升执法
开一家超市需要办理的手续主要包括以下几个方面：前期准备资金筹备：包括房租、装修、设备采购、货物采购、人员工资等费用。选址：考虑人流量、周边居民数量、交通便利性、竞争对手分布等因素。市场调研：了解周边消费者的需求、消费能力和购物习惯，以便确定商品种类和价格定位。证照办理营业执照：需提供登记（备案）申请
鲁网7月10日讯一日三餐，四季烟火，小饭碗里装起大民生。今年以来，临沭县郑山街道扎实落实食品安全属地责任，持续强化安全监管，严防食品安全风险，有序推进食品安全各项工作落实，切实保障辖区居民“舌尖上的安全”。强化组织领导，压实食品安全责任链条。成立以党工委主要领导为组长的食品安全工作领导小组，明确各成
食品标准检验是指依据物理、化学和生物化学的基本理论以及各种技术，按照国际和国家食品卫生/安全标准等制定的技术标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品和副产品的质量进行的检验。其目的是确保食品的质量合格，并符合相关的卫生和安全要求。食品标准检验的主要内容包括：食品感官检验：通过视觉、嗅觉、触觉、味觉和
留样柜是一种 专门用于存储食品或药品样品的设备，其主要作用是方便对食品或药品进行检测和备份，以确保质量和安全性。留样柜通常会有严格的温度和湿度控制，以保证样品的保存质量。具体来说，留样柜可以用于以下场景：食品留样：食品生产企业将每批次生产的合格产品取适合的量留存到保质期满，以便在发生食物中毒等事故时
【来源：甘肃市场监管】针对当前农村地区生产销售“三无”食品、“两超一非”食品（超范围、超限量使用食品添加剂和违法添加非食用物质）、过期变质食品等现象屡禁不绝的突出问题，近日，会宁县市场监督管理局组织执法人员对农村地区假冒伪劣食品开展细致排查。重点对农村小销售店、小餐饮、小作坊及学校周边食品经营单位等
开超市需要办理的执照主要包括以下几项：个体工商户营业执照：这是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。国税、地税登记证：用于证明超市合法纳税。组织机构代码证：用于证明超市的组织结构和管理体系。卫生许可证：如果超市经营食品或饮食，需要办理此证以证明其卫生条件合格。食品
FDA（Food and Drug Administration）不是学位，而是美国食品药物管理署的英文缩写，它是由美国国会授权，专门从事食品与药品管理的最高执法机关。FDA确保美国市场上所有的食品、药品、化妆品和医疗器具对人体是安全有效的。
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