拥有健康的肠道菌群非常重要。肠道菌群失调会增加致病菌数量，导致肠道屏障变弱，引发焦虑、抑郁、肠易激综合征、糖尿病和肥胖等问题。因此，需要通过均衡饮食保护肠道，多吃水果、蔬菜、全谷物、富含益生菌的食物，少吃加工食品、红肉和酒精，并学会减压。
酸奶是富含益生菌的食物之一。根据国际食品法典的定义，只有含有活性嗜热链球菌和德氏乳杆菌保加利亚亚种的发酵乳制品，才能称为酸奶，且在保质期内每克需含有至少1000万个活菌。
酸奶可以改善肠道菌群，降低便秘、腹泻、腹胀风险，缓解肠易激综合征，帮助乳糖消化，同时增强免疫力。研究表明，酸奶还能提高幽门螺杆菌的根除率。其中，双歧杆菌是对消化道有益的乳酸菌，品种多样，包括乳双歧杆菌、长双歧杆菌等，参与牛奶发酵过程，对肠道健康尤其重要。
哪种酸奶益生菌最多？所有含活性培养物的酸奶都有益。常见推荐品种包括添加双歧杆菌的酸奶以及希腊酸奶。此外，其他富含益生菌的食物还有豆豉、酸菜、泡菜、啤酒酵母和苹果醋等。
营养师建议，每天可摄入2至3份乳制品，其中包括1到2个富含益生菌的酸奶，且应适当更换不同品种，帮助维持肠道菌群多样性。
（曹诗楠）
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