做包子时，泡打粉的使用量通常建议是干面粉总量的0.5%至2%，不超过2%。以一斤面粉为例，泡打粉的量可以控制在5克左右。具体到包子，以下是一些参考配方：一斤面粉放5克酵母粉和5克泡打粉。一斤面粉放8克左右的泡打粉和5克酵母粉。一斤面粉放4克无铝泡打粉（或小苏打替代）。请根据季节变化和具体环境温度适当
香雪 品牌指数：93.4主要产品：饺子粉、烘焙粉等家庭专用系列面粉特点：中粮集团旗下品牌，拥有专业的生产设备和完善的质量管理体系，产年小麦加工能力达数百万吨河套牌 品牌指数：92.3主要产品：雪花粉、面包粉、全麦粉、高筋粉、麦芯粉及面条等特点：内蒙古恒丰食品工业（集团）股份有限公司旗下品牌，国内规模
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