食饮吾见｜一周消费大事件（8.4-8.8）

食品饮料

太古股份公司A：2025年上半年公司股东应占溢利8.15亿港元，饮料部门收益215.15亿港元

8月7日，太古股份公司A发布2025年中期业绩公告。当中披露，2025年上半年，公司实现收益457.74亿港元，同比增长16%；公司股东应占溢利8.15亿港元，同比下降79%。分部门看，公司饮料部门收益215.15亿港元，上年同期为171.39亿港元。其中，中国内地收益130.31亿港元，应占溢利为5.88亿港元，同比增加8%；汽水、果汁类饮料及能量饮料收益分别增加4%、2%和51%，茶饮料及饮用水收益分别下跌24%和5%；总销量上升1％。

煌上煌：2025年上半年归属净利增长26.90%，销售费用额同比下降27.38%

8月7日，煌上煌发布2025年半年报。当中披露，2025年上半年，公司实现营业收入9.84亿元，同比下降7.19%（其中煌上煌肉制品加工主营业务同比下降11.65%，米制品主营业务同比下降1.36%）；报告期实现归属净利润7691.99万元，同比增长26.90%，主要原因如下：一是报告期消费场景发生变化，酱卤肉制品加工业老店单店收入持续同比下降，同时公司门店拓展不达预期，门店数量出现负增长，导致营业收入达成不理想；二是报告期公司主要原材料鸭翅、鸭脖、冻新鸭等相关鸭副产品原料市场价格仍处于低位，公司持续贯彻执行主要原材料战略储备管理制度，在行情低位的时候加大采购力度逐步拉低部分主要原材料的加权平均成本；生产成本的逐步回落带来酱卤肉制品业综合毛利率的稳步回升，酱卤肉制品业综合毛利率同比提升2.23个百分点。三是报告期公司人工成本、市场投入的线上线下促销费用等销售费用较去年同期大幅减少，销售费用额同比下降27.38%，使得公司净利润实现增长。

统一企业中国：2025年上半年收益170.87亿元，经营溢利上升33.7%

8月6日，统一企业中国发布2025年中期业绩公告。当中披露，2025年上半年，集团录得收益170.87亿元，较上年同期上升10.6%。其中，食品业务收益53.82亿元，较去年同期上升8.8%，占集团总收益31.5%，饮料业务收益107.88亿元，较去年同期上升7.6%，占集团总收益63.1%。此外，2025年上半年，集团毛利额58.65亿元，同比上升12.2%，毛利率由去年同期之33.8%轻微上升0.5个百分点至34.3%，主要是销量增长带来产能提升及部分原物料价格回落影响所致；经营溢利为16.49亿元，较去年同期上升33.7%，主要是营收成长、毛利率提升以及销售费用率减低所致；公司权益持有人应占溢利为12.87亿元，较去年同期上升33.2%。

幺麻子：与中金公司签订北交所上市辅导协议，进入辅导阶段

近日，幺麻子食品股份有限公司发布公告称，2025年7月30日，幺麻子与中国国际金融股份有限公司（以下简称“中金公司”）签署了《幺麻子食品股份有限公司（作为辅导对象）与中国国际金融股份有限公司（作为辅导机构）关于向不特定合格投资者公开发行股票并在北京证券交易所上市之辅导协议》，辅导机构为中金公司。2025年8月4日，公司通过辅导机构中金公司向中国证券监督管理委员会四川监管局提交了公司向不特定合格投资者公开发行股票并在北京证券交易所上市的辅导备案申请材料。2025年8月5日，四川证监局受理了公司提交的向不特定合格投资者公开发行股票并在北交所上市辅导备案申请，公司进入辅导阶段，辅导备案完成日期为 2025年8月5日，辅导机构为中金公司。

锅圈：2025年上半年净利润增加122.5%，完成超两千家零售店智慧化、无人化改造

8月4日，锅圈发布截至2025年6月30日止六个月之中期业绩公告。当中披露，报告期内，集团收入为32.4亿元，同比增加21.6%；净利润为1.9亿元，同比增加122.5%；核心经营利润（非国际财务报告准则计量）为1.9亿元，同比增加52.3%。公告还指出，2025年上半年，集团坚持「社区央厨」的战略定位，通过多渠道、多场景的布局，线上线下相结合的方式，深入发掘消费者需求，开发迭代产品组合，提升门店运营管理能力，完善会员生态建设等举措，形成了全方位的即时零售门店网络。门店数量从2024年6月30日的9660家门店增长至2025年6月30日的10400家门店，覆盖全国31个省、自治区及直辖市。基于对下沉市场的深入理解，集团在乡镇市场的门店开拓也取得了不俗表现，于2025年上半年净新增270家乡镇门店。新乡镇门店，在产品结构和门店陈列等方面均有别于标准的社区门店，更好地满足了乡镇市场的消费者需求。为了更好地服务诸如夜宵等在家吃饭的消费场景，集团亦推出了24小时无人零售门店的新店型，并于2025年上半年完成了超过两千家零售门店的智慧化、无人化改造。

市场监管总局、中消协提示：普通食品别信“保健”“治病”宣传

近日，市场监管总局、中国消费者协会联合发布提示，提醒广大消费者，普通食品不能宣称保健功能，不得涉及疾病预防治疗功效，不要盲目相信此类宣传。近期，有些网购平台不法商家把普通食品包装成“保健酒”“增高粉”“瘦身咖啡”，甚至宣称鱼油、代用茶、蓝莓、氨糖软骨素、红曲胶囊等产品具有疾病预防治疗功效。个别品牌打着“营养师”“知名专家”旗号推销保健品，诱导消费者高价购买。根据我国法律法规，普通食品与保健食品、药品具有严格区分。食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病。同时，《中华人民共和国反不正当竞争法》《中华人民共和国广告法》《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规也严令禁止对食品作虚假或者引人误解的商业宣传。消费者既要防范普通食品冒充保健食品，又要防范食品冒充药品。一方面，不法商家为兜售普通食品，刻意模糊普通食品与保健食品、药品界限，明示或暗示普通食品具有保健功能或功效。比如在市场营销环节通过口头宣讲、微信群、宣传册、直播间话术等大肆宣传功效，炒作“养生”“天然”“调理”“减肥”等概念。另一方面，不法商家为兜售保健食品，通过虚构科学实验、营养指导、专家背书等方式，夸大功效或者宣传具有“降血压”“抗癌”等疾病预防或治疗功效。选购声称具有健康功效和保健功能的食品时要认清、认准产品包装标识是普通食品、保健食品还是药品。购买保健食品要认清“蓝帽子”标志，依据保健功能和适宜人群科学选用并按标签、说明书的要求食用。保健食品产品注册备案信息可在国家市场监督管理总局网站查询。网上选购保健食品，要通过正规的电商平台，切勿轻信来源不明的朋友圈、微信群、小程序等推销信息。线下选购保健食品要到正规的商场、超市、药店等经营单位购买，并索要发票或销售凭据。

餐饮

茶百道立秋半日销量环比涨超340%，阳光青提冰奶单品售出超10万杯

8月7日，“秋天第一杯奶茶”热潮下，多个奶茶品牌出现门店“爆单”现象。多个外部平台显示，茶百道截至立秋当天中午，产品销量及销售额环比增长均超过340%，全国近2000家门店的销量涨幅超过500%。截至立秋当天中午，茶百道阳光青提冰奶、仲夏蜜瓜冰奶、冰吸薄荷冰奶等冰奶类产品共售出近20万杯。阳光青提冰奶单品售出超10万杯。

呷哺呷哺预计上半年亏损收窄6-7成，5家合伙门店全部实现盈利

近日，呷哺呷哺发布2025年上半年盈利预告。披露公司上半年收入约为19亿元。预计净亏损约0.8亿元至1.0亿元之间。亏损大幅减少，降幅介乎约63.2%至70.5%之间。主要得益于通过数字化供应链及集团采购优势提高供应商协同性，实现结构性降本增效；物流枢纽及标准化流程升级、优化配送路径网络，改善经营效益；优化餐厅布局结构，关闭低效餐厅、聚焦高潜力区域新增餐厅等，提升餐厅运营效率。分品牌看，湊湊以“有料锅底”作为差异化卖点，破解消费者味觉疲劳困局。品牌上半年推出5款新品锅底，分别为春蔬海味腌笃鲜、龙井茶清润茶香锅、蟹粉黄鱼锅、大红袍茶香麻辣锅、番茄罗宋牛肉锅。几年前的时令蟹粉黄鱼锅，也于今年在部分门店回归。呷哺呷哺品牌上半年共有32家新店开业。当中开业的5家合伙门店，实现全部盈利。

百胜中国Q2经营利润同比增长14%，必胜客借新菜单拓宽价格带助力同店交易量上升17%

8月5日，百胜中国公布截至2025年6月30日第二季度业绩。披露本季度总收入同比增长4%至28亿美元（不计及外币换算影响）;本季度净新增门店336家，截至6月底，门店总数达到16,978家。此外，公司经营利润仍然同比增长14%至3.04亿美元，创下第二季度历史新高。餐厅利润率同比增长60个基点至16.1%。百胜中国首席执行官屈翠容介绍，公司在第二季度取得了稳健的业绩表现。团队不仅实现了同店销售额的正增长，也将门店总数拓展至近17,000家。公司经营利润实现双位数增长，利润率也显著提升。肯德基持续彰显业务韧性，必胜客则延续良好的增长势头。公司凭借肯德基疯辣鸡腿堡和必胜客升级版手作薄底披萨等食物持续激发消费热情。除了性价比，IP联名玩具套餐还为顾客带来情绪价值，助力团队在儿童节达成2025年单日销售最高记录。此外，公司持续探索以拓宽目标市场。肯德基已将肯悦咖啡扩展至1300多家，充分利用了肯德基的店面空间、丰富的门店内资源以及会员基础。必胜客通过新菜单拓宽价格带，成功触达此前未有覆盖的客群，并带动本季度同店交易量实现17%的同比增长。

零售

于东来：新乡胖东来三胖开始进入招工阶段，规划百分之二十名额给予退伍边防军人

8月8日，胖东来创始人于东来在个人抖音账号发文称，新乡胖东来三胖开始进入招工阶段，预计名额在一千人左右。同时，本次规划百分之二十的名额给予做出巨大奉献的新疆、西藏高原艰苦地区的退伍边防军人，百分之二的名额提供给有犯罪史的服刑人员。

红旗连锁：2025年上半年归属净利润2.81亿元，同比提升5.33%

8月7日，红旗连锁发布2025年半年报。当中披露，2025年上半年，公司实现营业收入48.08亿元，同比下降7.30%；归属净利润2.81亿元，同比提升5.33%。公告指出，报告期公司实现含税销售额53.65亿元，同比减少7.3%，归属净利润实现逆势增长；一方面得益于公司优化门店结构，提质增效，短期内对营收规模略有影响，但优化调整带来了成本费用的有效节约，进而带动了报告期经营利润的增长；此外，公司强化内部管理，优化资源配置，组织效能和运营效率的提升大大降低了经营成本。报告期内三项期间费用同比下降6.5%，实现了“以费用节约对冲毛利压力”的目标，整体经营韧性得到体现，为稳定利润底盘提供了重要支撑。