要在白天通过烧烤赚钱，可以考虑以下几个策略：
选择人流量较大的地方，如旅游区、学校周边、公园入口等。这些地方在白天会有较多的行人，潜在顾客较多。
提供一些特色或创意的烧烤菜品，以吸引顾客。可以考虑开发一些独特的烧烤口味或结合时令食材，增加菜品的吸引力。
制定合理的价格策略，既要保证利润，又要保持竞争力。可以考虑推出一些优惠活动，如消费满一定金额免费赠送饮料或小吃等。
确保食品的卫生和品质，这是吸引顾客的重要因素。保持工作区域的整洁，使用新鲜食材，烹饪时注意卫生。
提供友好和高效的服务，帮助顾客选择适合的烧烤食品，并确保他们的满意度。良好的服务可以提升顾客回头率。
通过社交媒体、口碑等途径进行品牌宣传，增加知名度和吸引顾客。可以考虑在社交媒体上分享烧烤技巧、菜品图片等，吸引更多关注。
随时关注市场的变化和顾客的需求，不断改进和创新菜单，以保持竞争力。可以定期推出新的菜品或优惠活动，吸引顾客尝试。
合理控制成本，选择性价比高的设备和食材。例如，可以选择一些便宜的烧烤设备，减少初期投入。
通过以上策略，可以在白天通过烧烤生意获得较好的收益。建议先进行市场调研，选择合适的地段和菜品，然后逐步完善服务和营销策略，以实现盈利。
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