心情不好，来杯奶茶，心情不错，也要来杯奶茶；路过奶茶店，来杯奶茶，不路过点外卖也得来杯奶茶日......不知道从何时开始，喝奶茶已经成为了一种习惯，一种心灵深处的慰藉，一种无法自拔的解药，唯有奶茶才能续命。走在大马路上，看见大部分的路人手里都拿着一杯奶茶，而自己两手空空，甚至会觉得自己格格不入。
尤其现在天气越来越炎热，这时大家特别喜欢喝奶茶这类冰冰凉的饮品，不仅消暑还能解馋，每次看见送外卖的小哥就好比见到男神一样，两眼放光，兴高采烈的跑去取外卖，但是外面的奶茶喝的真的好吗？价格贵不说，含糖量非常高，植脂末、奶精这类添加剂还很多，真的非常不利于身体健康。
大家都知道喝奶茶不利于身体健康，但是却摆脱不了它的魔咒，有时真的非常想要喝奶茶怎么办呢？我强烈建议大家在家自己做，1包红茶1杯牛奶就能搞定，新手3分钟就能学会，干净又卫生，健康还零添加，重点是味道丝毫不输奶茶店。而今天我跟大家分享烧仙草奶茶的做法，相比普通奶茶，更是加入了仙草，口感材料更丰富，所以下面来看看具体做法吧！
【所需材料】
仙草粉50克、牛奶1杯、红茶包2包、葡萄干适量、炼乳/白糖适量；
【烹饪步骤】
1、准备所需的材料，并将葡萄干清洗干净沥干水分备用；
2、将所需的仙草粉和凉白开都称量好，而仙草粉:凉白开比例大约为1:25~28，具体口感可以多多尝试，看哪个比例比较适合自己；
3、黑凉粉中倒入少量凉白开，搅拌均匀；
4、然后将混合好的黑凉粉水过滤到剩余的凉白开中，并再次搅拌均匀；
5、一次性全部倒入到锅中，大火煮沸，并不停搅拌；（如果想要仙草有些许底味，也可以在此时加入适量糖；）
6、煮至冒大量泡泡后熄火，倒入碗中或者模具中冷却，等到凝固后就可以食用了，如果喜欢冰凉口感的也可以放入冰箱中冷藏一会；
7、仙草制作好凝固后，开始制作奶茶，将红茶茶包和牛奶奶茶机中，开启煮奶茶功能，如果没有奶茶机也可以用小奶锅（将红茶茶包用开水煮出茶水，然后与牛奶放入奶锅中小火煮至冒泡）；
8、奶茶煮好后，将仙草切成小块，和葡萄干等放入杯中；
9、倒入制作好的奶茶，如果喜欢甜点，可以加入蜂蜜、炼乳等，如果想要奶香味更浓也可以加入淡奶油等，口感更丝滑；
这样一杯烧仙草奶茶就完成了。平常有空在家时，我最喜欢自制奶茶，搭配知味观的绿豆糕，自己在家呆着，或者招待朋友，都非常不错哦！
小贴士：
1、做奶茶的基底茶叶，我们可以选择红茶、绿茶、乌龙茶，如果家里没有这些茶叶，可以考虑用其它的茶叶代替!
2、还可以选用熬糖版奶茶，先将糖倒入锅中，开中小火炒出焦糖色，然后倒入茶叶、牛奶，这样是另外一种风味的奶茶（熬糖版）哦！
3、还可以加入花生碎、蜜豆、椰果、布丁、爆爆珠、芋圆等等材料，可以根据自己的喜好调配；
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