商业建筑通常不给安装燃气的原因主要有以下几点：
商业建筑，特别是酒店式商办，大多不会设计天然气管道或煤气管道，以降低消防安全隐患。此外，没有独立的厨卫空间也达不到消防安全标准，因此不允许通燃气。
商铺在销售时用途并不确定，很多商铺用作商业用途时并不需要用到天然气。为了确保商铺装修环节的安全，在建设时天然气不进入商铺内部，用户需要时再向燃气公司报装。
根据《关于进一步规范商业办公等非住宅类项目规划设计与管理的实施意见》，商业、办公类项目除集中设置的厨房和供热设备外，不得另行设置厨房，不得设计、安装其他管道燃气设施。
开放式厨房开通燃气不符合国家相关燃气安全规范要求，容易引发火灾及爆炸事故。因此，燃气公司通常不会给开放式厨房开通燃气。
综上所述，商业建筑不给安装燃气主要是出于消防安全、用途不明确以及相关政策法规的要求。如果商业建筑确实需要使用天然气，建议向当地燃气公司咨询具体的安装条件和流程。
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