开设豆腐作坊需要满足以下条件：
需要向当地市场监督管理局申请，明确豆腐作坊的经营范围。
向食品药品监督管理部门申请，证明豆腐作坊符合食品安全标准，并取得食品生产许可证。
向食品药品监督管理部门申请，确保豆腐作坊的卫生条件符合国家标准。
向税务局申请，进行税务登记，确保合法纳税。
向环境保护部门申请，确保豆腐作坊的生产过程不违反环保法规。
向安全生产监督管理部门申请，确保豆腐作坊具备必要的安全设施和措施。
所有从业人员必须持有健康证明，工作时需穿（戴）工作服、帽及口罩。
需要具备原料处理设备、制浆设备、成型设备、蒸煮设备等，且所有设备材质应为无毒、无害、无异味。
成品储存运输应使用符合食品卫生要求的容器。
产品执行GB 2712-2014《食品安全标准 豆制品》，确保产品质量和安全。
生产区附近不得有污染源，车间应有一定空间，便于设备按工艺流程安置，物料按序传递，同时应便于卫生清理和人员通行。工作间应有水泥或瓷砖等硬质地面，墙壁贴瓷砖1.8米以上，屋顶不得有落尘，地面排水通畅，不得有积水。车间应通风良好，采光适宜，灯具应防爆。工作间应设防尘、防鼠、防蝇设施。生产区应与生活区分开，地面应硬化，不得乱堆杂物。
建议：在申请过程中，应详细咨询当地相关部门，确保所有手续和证件齐全，并符合法律法规要求。
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