手抓饼在大街小巷都能看到，今天我就来教大家在家自制手抓饼的方法，非常简单好吃。
1、玻璃碗里面加入面粉加一小勺的盐，适量的玉米食用油，然后往里面加冷水，搅拌成没有干粉的面絮状，直接上手揉面5分钟揉成光滑不粘手的面团。
2、然后盖上玻璃碗醒面30分钟，面谈型号抽成长条，然后用刀切成大小一致的小剂子。
3、 把面团揉搓圆，然后用刀切条，从里面往外，搓成长条，然后再卷成圆饼收口放在下面按成饼状，用擀面杖擀薄。
4、锅里面加油烧热，把饼皮放进去中火慢烙，烙饼的过程中要多翻面，面油干了，要记得添加油，因为手抓饼也是很吸油的。
5、烙到两面金黄酥脆，就打入一个土鸡蛋上去，用铲子捣碎。把鸡蛋煎定型之后翻面把鸡蛋煎熟就可以出锅了。
6、出锅的时候刷上一点自己喜欢吃的沙拉酱，番茄酱等都可以，非常好吃哦！
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