牛腿， 是古建筑中的构件之一，具体指 中国传统建筑中位于梁柱之间的三角形木质构件。它主要起支撑建筑外挑木、檐与檩之间承受力的作用。牛腿最早只是檐柱与屋顶出檐部分之间的一根斜撑着的短木棍，完全是为了支撑挑檐。经过长期改进与创新，牛腿从一根简单的斜撑木棍变成了形似牛腿既实用又能供人欣赏的艺术品。在古建筑中，牛腿的学名叫做“撑栱”。
牛腿的主要功能包括：
牛腿衔接悬臂梁与挂梁，并传递来自挂梁的荷载，同时将外挑屋檐的重力传到檐柱，使建筑更加稳固。
由于牛腿在建筑中起到了重要的支撑作用，工匠们会在其上进行雕刻和装饰，使其成为建筑中的点睛之笔。
综上所述，牛腿不仅是古建筑中一个重要的结构和装饰构件，还体现了古代工匠的智慧和技艺。
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