香椿树是我国南北分布比较广的经济树种，它的嫩叶芽是优质蔬菜，其木材是制作家具、建筑、造船等的优质木材，它的树皮、种子等都有很高的经济用途。今天我谈谈香椿树皮有什么作用。
第一，香椿树皮的植物学作用
首先，香椿树与其他树木一样，都是由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官组成的；其中树皮是茎的主要组成部分，起到运输送叶片制造的养料的作用；那么香椿树要生长发育就必需营养物质，这些营养物质都是通过树皮（韧皮部）这个通道运送的根部和枝叶、花果等器官的。因此香椿树皮在香椿树生长过程中起着输导作用。人们常说的“人活脸，树活皮”就是这个道理，如果把香椿树皮全部剥掉，香椿树就没有营养物质运输通道，自然香椿树就死亡了。
其次，香椿树皮对香椿树干起到保护作用，起到防寒防暑和防止病虫危害的作用。
第二，香椿树皮的实际用途
1，自古以来，香椿树皮是一味中药，名字叫椿白皮，当然椿白皮包括树干皮和根皮了，中医书籍都有记载，其味苦涩，性凉，具有除热、燥湿、涩肠、止血、杀虫等功效；现代医学对香椿树皮的研究比较多，表明香椿树皮主要含有二十碳酸酯、正二十六烷醇、谷甾醇、槲皮素、杨梅素、杨梅苷、三萜类、生物碱、黄酮、木脂素、香豆素类等成分；这些成分具有抗炎、抗氧化、降糖、神经保护等药理作用。药用时请遵医嘱。
2，我也看到有一些视频、媒体等介绍，香椿树皮作香料的报道，我通过查阅大量资料，以及对香椿树皮成分的了解，认为香椿树皮作香料没有科学依据。
3，香椿树皮在农村通常作燃料烧柴用，因为香椿树的木材仅仅使用木质部，树皮要刮掉的。
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