关于酒假的处罚，具体规定如下：
生产、销售假酒，如果酒不符合质量标准，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
如果假酒对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
如果行为人生产的假酒致人死亡或者有其他特别严重情节，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。
生产、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
没收假酒、违法所得，并处以罚款。
情节严重的，吊销营业执照。
例如，北京市海淀区市场监管局对一起销售假酒的行为进行了处罚，责令当事人改正违法行为，给予警告，并处罚款1万元，没收非法财物。
综上所述，酒假的处罚根据行为人的具体行为及其严重程度，可能涉及刑事责任和行政处罚。建议相关企业和人员严格遵守法律法规，确保产品质量和合法经营。
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